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Quinta Malo Tojo, DOC Setúbal, Portugal
Das Weingut Malo Tojo ist im Besitz von zwei Anbaubereichen mit zusammen 100ha Rebfläche. Beide liegen auf der Halbinsel Setúbal und sind optimal auf die Geologie und das Klima ausgerichtet. In Küstennähe, geschützt durch den Serra da Arrábida, wachsen überwiegend weiße Sorten wie Fernão Pires, Muscat, Arinto und Chardonnay, die vom kühlenden Einfluss des Ozeans profitieren und dadurch eine frische Säure bewahren. Weiter im Landesinneren, an der Grenze zum Alentejo, steigen die Temperaturen an und fördern so Reife und Zucker in den Trauben. Beste Bedingungen für die hier wachsenden Rotweinsorten Periquita, Aragonez (Tempranillo), Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon und Alicante Bouchet. Die Wurzeln von Besitzer Paulo Malo liegen in Angola, wo er als Sohn eines Farmers früh Agrarwirtschaft und Verantwortung erlernte. Nach seiner Ausbildung zum Zahnmediziner gelang ihm mit einem Patent auf ein von ihm erfundenes Zahnwiederherstellungsverfahren der große Wurf. Er gründete die Malo Clinic, die mittlerweile Niederlassungen in der ganzen Welt besitzt. So verfügte er über die finanziellen Mittel, mit Malo Tojo ein hochmodernes Weingut mit nachhaltigem Weinbau und ausgezeichneter Infrastruktur fördern. Mit dieser hervorragenden technologischen und önologischen Ausstattung sowie großer Sorgfalt entstehen rassige Weine mit tollem Terroircharakter, die sich großer Anerkennung am Markt durch Weinmagazine und Auszeichnungen in nationalen und internationalen Wettbewerben erfreuen.